traitement du cédrat

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traitement du cédrat

La cédrat apparaît sur les rives du lac de Garde, ainsi que d'autres agrumes, autour du quatorzième siècle, à travers le travail des moines franciscains. C'est justement ici, au 46e parallèle de latitude nord, qu'il trouve les conditions de croissance idéales et un terrain fertile pour les origines d'une tradition : celle des apothicaires qui en distillent les peaux afin d'en valoriser les caractéristiques. Aujourd'hui, les cèdres, de la qualité Diamante venant de la Calabre, continuent à être traités dans l'entreprise. En savoir plus!